寻回妈妈的味道 - 兴发娱乐
  • 寻回妈妈的味道
    更新: 2017-12-06

    传统大红枣粽子

    松鼠鱼

    介绍

    这些年吃过各种不同口味的粽子,最最想吃的却还是记忆中妈妈包的传统红枣粽子。清清香香,甜甜糯糯,小时候,妈妈白天要忙,每次都是晚上包,少不更事的我总是坐在妈妈身边,困得睁不开眼却舍不得去睡觉,生怕错过那一份香甜。也是从那时起,慢慢的自己也学会了包粽子。今年的端午节又要到了,自己包上一份香甜的粽子,寻回妈妈的味道。

    材料清单

    做法

    1.  粽子叶洗净提前煮好,原汤泡着。

    2.  糯米提前两个小时洗净泡好。

    3.  大红枣洗净,无需浸泡。

    4.  粽子叶三张叠在一起(我买的粽叶比较窄)。

    5.  折成一个漏斗形状,先放一颗大枣,防止煮的时候漏米。

    6.  再装入一半的糯米,放一颗蜜枣。

    7.  上面再装上糯米,不可装太满,九分满就可以了。

    8.  把上面的粽叶折回来盖住。

    9.  再把长的叶子反折回去,用剪刀剪去多余的叶子。

    10.  用线捆扎好,一个漂亮的小粽子就做成啦!

    11.  其他依次包好。

    12.  包好的粽子入锅。

    13.  加入没过粽子的水,放上一个小屉子,上面放一个装满水的碗。(有点重量的,防止粽子煮的时候飘起来)。

    14.  盖盖,大火煮开,转中火煮45分钟即可。

    15.  粽子煮好了,清清香香,甜甜糯糯。

    16.  剥开瞅瞅,眼馋!

    17.  咬上一口,好吃极了!

    18.  真的是妈妈的味道哦!

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